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藏茶，指千百年来供应西藏民族日常饮用的茶。指产自雅安、供应藏区、传统工艺、全发酵茶。公元641年文成公主下嫁松赞干布随身携带有雅安的茶叶，文成公主发明了酥油茶的做法，从此藏茶在藏区就成了百姓必不可少的饮品，担当起营养师和药剂师的重任，这和藏族同胞的饮食有着密不可分的关系。